Barres de céréales IG bas

📝 Instructions

1. 1

   Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs: le son d'avoine, les flocons, le quinoa cuit, les graines de lin moulues les graines de courge ainsi que les noisettes concassées.

2. 2

   Découper les abricots secs en petits dés. Cette étape est importante car s'ils sont trop gros, les morceaux retiennent beaucoup d'humidité et les barres manquent ensuite de croustillant.

3. 3

   Faire chauffer l'huile de coco pour la rendre liquide et l'ajouter à la préparation.

4. 4

   Incorporer enfin la compote et le sirop d'agave et mélanger bien l'ensemble à l'aide d'une cuillère.

5. 5

   Répartir la préparation dans les empreintes du moule en silicone, en tassant bien, c'est important.(si vous n'avez pas de moules à financier pour donner la forme de barres, vous pouvez simplement modeler avec vos mains des rectangles et les déposer sur un tapis en silicone).

6. 6

   Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 20 minutes.

7. 7

   Laisser complètement refroidir sur une grille.

8. 8

   Conserver au réfrigérateur dans une boîte hermétique pendant environ 1 semaine.