Barres glacées au yaourt IG bas : la pause gourmande de l’été
Voici la collation préférée des gourmands pour l’été ! En plus d’être délicieusement rafraichissantes, elles sont simples et rapides à réaliser.
🧾 Ingrédients
- 450 g de yaourt végétal (ou skyr)
- 1 à 2 c. à soupe de sirop d'agave
- 1 c. à café d'extrait de vanille
- 100 à 150 g de fruits rouges ((framboises, fraises, myrtilles))
- 150 g de muesli maison IG bas ((recette sur le blog))
- 2 c. à soupe de purée d'amande ((optionnel))
- 1 c. à soupe de lait d'amande
📝 Instructions
- 1
Dans un bol, mélangez le muesli, la purée d'amande et le lait d'amande. Pressez ce mélange dans le fond d'un moule rectangulaire recouvert de papier sulfurisé.
- 2
Mélangez le yaourt végétal avec le sirop d'agave et l'extrait de vanille dans un autre bol. Ajoutez ensuite les fruits rouges à ce mélange. Vous pouvez les écraser légèrement pour libérer leur jus et intensifier leur saveur dans la préparation.
- 3
Répartissez ensuite cette préparation sur la couche de muesli et placez au congélateur pendant au moins 3-4 heures, jusqu'à ce que le tout soit bien pris.
- 4
Sortez le moule du congélateur et découpez en barres ou en carrés. Servez immédiatement ou conservez au congélateur dans un contenant hermétique.
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