🍰 Sucré

Bûche de Noël IG bas

Name: Bûche de Noël IG bas
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Yield: 8
Ingredients: 3 œufs; 30 g de xylitol (Voir les alternatives); 25 g de poudre d'amandes; 50 g de farine d'orge mondé; 100 g de chocolat noir 70%; 3 blancs d'oeufs; 2 jaunes d'oeufs; 100 g de skyr (voir les alternatives); 1 à 2 c. à soupe de sirop d'agave; Extrait d'orange ou de vanille (voir les alternatives); 100 g de chocolat noir 70%; 45 g de crème végétale

En cuisine pour un dessert de Noël sans pic de glucose. Préparez votre dessert du réveillon en version IG bas, c’est healthy et tellement simple à faire !

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Préparation

30 min

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Cuisson

12 min

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Portions

🧾 Ingrédients

3 œufs
30 g de xylitol (Voir les alternatives)
25 g de poudre d'amandes
50 g de farine d'orge mondé
100 g de chocolat noir 70%
3 blancs d'oeufs
2 jaunes d'oeufs
100 g de skyr (voir les alternatives)
1 à 2 c. à soupe de sirop d'agave
Extrait d'orange ou de vanille (voir les alternatives)
100 g de chocolat noir 70%
45 g de crème végétale

📝 Instructions

1
Préparez la mousse :
2
Préparez le biscuit :
3
Préparez le glaçage :
4
Réalisez le montage :

💡 Conseils

Alternatives :

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