🥗 Salé
Clafoutis saumon épinards
Vous cherchez un plat à préparer à l’avance pour votre journée chargée ? Alors ce clafoutis saumon épinards est votre solution. Une recette rapide, facile et IG bas !
🔥
Cuisson
30 min
👥
Portions
2
🧾 Ingrédients
- 250 g d'épinards frais (voir alternative)
- 1/2 échalote
- 2 œufs
- 90 g de saumon fumé découpé en dés (voir alternative)
- 40 g de farine de petit épeautre T150 (voir alternative)
- 2 c. à soupe de parmesan (voir alternative)
- 100 ml de lait de soja (voir alternative)
- 1/2 brique de crème végétale
- sel et poivre
📝 Instructions
- 1
Préchauffez le four à 200° C (th. 6-7).
- 2
Épluchez et ciselez la demie échalote.
- 3
Lavez les épinards puis, faites les suer quelques minutes avec l'échalote dans une poêle.
- 4
Dans un bol, battez les œufs et ajoutez le lait et la crème.
- 5
Incorporez au mélange la farine, le parmesan et l'assaisonnement.
- 6
Ajoutez les épinards, l'échalote et les dés de saumon dans le bol.
- 7
Répartissez ce mélange dans 2 cassolettes ou un petit plat à gratin.
- 8
Enfournez pour 30 minutes dans un four préchauffé.
💡 Conseils
Alternatives :