🍰 Sucré
Confiture IG bas
"confiture" sans sucre raffiné
⏱️
Préparation
10 min
🔥
Cuisson
5 min
👥
Portions
1
🧾 Ingrédients
- 250 g de mélange de fruits rouges (congelés) ((alternatives dans les notes))
- 1 à 2 c. à soupe de sirop d'agave en fonction de l'acidité des fruits ((alternatives dans les notes))
- 2 c. à soupe de graines de chia
📝 Instructions
- 1
Dans une casserole, faire cuire 5 minutes les fruits rouges jusqu'à ce qu'ils forment une purée juteuse.
- 2
Si vous souhaitez obtenir une texture plus fine vous pouvez mixer les fruits au robot.
- 3
Ajoutez le sucrant de votre choix, les graines de chia et mélangez bien.
- 4
Remettez la préparation à cuire et portez à ébullition. Prolongez alors la cuisson d'une minute.
- 5
Transférez la préparation obtenue dans un pot en verre.
- 6
Laissez refroidir complètement puis placez au frigo au minimum 2 heures avant de pouvoir l'utiliser.
- 7
Cette "confiture" se conserve 1 semaine maximum dans un pot hermétique au frigo.
💡 Conseils
👩🍳 Variantes