🥗 Salé
Crackers IG bas à l’okara d’avoine
Petits biscuits salés pour l'apéritif, accompagner une salade ou encore tremper du houmous par exemple.
⏱️
Préparation
5 min
🔥
Cuisson
20 min
⏳
Total
25 min
🧾 Ingrédients
- 130 g d'okara d'avoine (pulpe restante après la fabrication d'un litre de lait d'avoine maison)
- 17 g de son d'avoine (soit 2 cuillères à soupe)
- 1 c. à soupe de graines de courges
- 1 c. à soupe de graines de tournesol
- 1 c. à soupe de sésame
- 1/8 c. à café de sel
📝 Instructions
- 1
Préchauffez votre four à 190°C .
- 2
Mélangez tous les ingrédients. La mixture obtenue est gluante, c'est normal.
- 3
A l'aide d'une petite cuillère, étalez la pâte en couche fine sur une feuille de papier sulfurisé ou un tapis en silicone.
- 4
Enfournez pendant 20 à 25 min. Les crackers doivent légèrement dorer.
- 5
Laissez refroidir sur une grille.
- 6
Ces biscuits se conservent plusieurs jours dans une boîte hermétique à température ambiante.
💡 Conseils
J'utilise des cuillères doseuses comme celle-ci: cliquez sur ce lien pour voir.