Energy balls choco-amande : 4 ingrédients pour un délice IG bas
Un coeur fondant à l’amande sous une coque craquante au chocolat noir. Préparez-vous à vous régaler avec cette recette gourmande et tellement facile à faire.
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Préparation
5 min
🧾 Ingrédients
- 50 g d'amande en poudre
- 25 g de beurre bio ((voir alternatives))
- 1 c. à soupe d'érythritol
- 30 g de chocolat 85%
📝 Instructions
- 1
Dans un saladier, travaillez rapidement le beurre pommade avec l'érythritol et la poudre d'amande pour obtenir une boule.
- 2
Prenez de petites portions de la pâte et formez des petites boules avec les paumes de la main . Si la pâte est trop chaude et ne se travaille pas bien, mettez-la 5 minutes au réfrigérateur.
- 3
Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Trempez chaque boule dans le chocolat fondu, en les enrobant bien.
- 4
Déposez les boules enrobées sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- 5
Placez les boules obtenues au congélateur pendant environ 15 minutes pour que le chocolat durcisse.
- 6
Et voilà, les petites bouchées sont prêtes. Vous pouvez les conserver au réfrigérateur ou au congélateur.
💡 Conseils
👩🍳 Alternatives