Flan aux fraises : un dessert aussi léger que délicieux !
Avec sa texture fondante et sa richesse en protéines, ce dessert IG bas va vous régaler.
⏱️
Préparation
15 min
👥
Portions
4
🧾 Ingrédients
- 300 g de skyr ((ou de petits-suisses égouttés))
- 3 œufs
- 45 g de poudre d'amande ((voir alternatives))
- 20 g de xylitol ((voir alternatives))
- extrait de vanille
- 200 g de fraises ((+50 g pour la présentation))
📝 Instructions
- 1
Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius.
- 2
Dans un saladier, versez les fraises, les œufs, la poudre d'amande, le skyr et le xylitol.
- 3
Mixez à l'aide d'un mixeur plongeur jusqu'à obtenir une texture homogène.
- 4
Versez la préparation dans un moule préalablement chemisé de papier cuisson.
- 5
Faites cuire au four pendant environ 35/40 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.
- 6
Laissez refroidir complètement avant de démouler, puis placez le flan au frais pendant au moins 4 heures. Pour une meilleure texture, vous pouvez le réaliser la veille.
- 7
Pour la présentation, ajoutez des fraises fraîches ou réalisez un coulis (voir questions ci-dessous).
💡 Conseils
NotesPS : J’achète ma poudre d’amande, mais aussi mes farines, mes sucres et plein d’autres produits IG bas à prix tout doux sur le site français lafourche.fr💸Gagner -20€ sur l’abonnement avec le code ALBANE20 + 30 jours d’essai gratuit, pour passer votre 1ère commande.