🍰 Sucré
Gâteau au yaourt IG bas sans lactose
Retrouvez la recette du gâteau de notre enfance, twistée pour être IG bas et sans lait de vache. Trop facile de régaler les petits et les grands!
⏱️
Préparation
15 min
🔥
Cuisson
30 min
⏳
Total
45 min
👥
Portions
6
🧾 Ingrédients
- 3 œufs
- 1/2 pot d'huile d'olive
- 1 yaourt soja nature
- 3/4 pot de sirop d'agave ((ou miel d'acacia))
- 3 pots de farine de petit épeautre
- 1 pot de son d'avoine
- 1 sachet de levure chimique ((ou 3 g de bicarbonate de soude et 1 cuillère à soupe de jus de citron))
- 4 c. à soupe de pépites de chocolat noir (( ou 8 gouttes d'huiles essentielles de citron / orange))
📝 Instructions
- 1
Mélanger tout simplement tous les ingrédients ensemble!
- 2
Pour éviter les grumeaux dans la pâte, commencer par mélanger les ingrédients humides: les 3 œufs, le yaourt de soja, l'huile d'olive, le sirop d'agave.
- 3
Ajouter progressivement la farine, le son d'avoine, la levure, et les arômes / pépites
- 4
Verser la pâte bien lisse dans un moule à manqué recouvert d'un papier sulfurisé.
- 5
Mettre au four 30 min à 180°C (thermostat 6), en surveillant régulièrement.
💡 Conseils
Astuces