Gaufres légères IG bas
Préparez votre gaufrier ! Vous ne résisterez pas à cette gourmande recette de gaufres IG bas. Parfaite pour vos petits-déjeuners et goûters en famille.
👥
Portions
7
🧾 Ingrédients
- 1 œuf
- 100 g de farine d'orge mondé
- 50 g de son d'avoine
- 200 ml de boisson de soja (sans sucre)
- 1/2 sachet de levure
- 1 c. à soupe de xylitol ((optionnel))
- 1 c. à café d'extrait de vanille ou de fleurs d'oranger ((optionnel))
📝 Instructions
- 1
Commencez par mélanger la farine, le son d'avoine et la levure dans un bol.
- 2
Dans un autre bol, battez l'œuf avec le lait d'amande.
- 3
Versez ensuite progressivement le mélange d'ingrédients liquides dans le bol des ingrédients secs, et mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- 4
Ajoutez le sucre et parfumez la pâte avec l'extrait de vanille ou de fleur d'oranger.
- 5
Faites chauffer votre gaufrier, et enduisez légèrement les plaques avec de l'huile de coco.
- 6
Versez la pâte dans les plaques et faites cuire les gaufres jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- 7
Servez les gaufres chaudes natures ou garnies. Vous pouvez aussi les congeler une fois refroidies.
💡 Conseils
Alternatives :