Granola IG bas
Muesli toasté au four pour un petit déjeuner savoureux et IG bas!
⏱️
Préparation
5 min
🔥
Cuisson
30 min
⏳
Total
35 min
🧾 Ingrédients
- 200 g flocons d'orge ((ou des gros flocons d'avoine c'est très bon aussi mais l'IG sera un peu plus haut))
- 50 g son d'avoine
- 30 g graines de sarrasin
- 25 g d'huile de coco
- 100 g de compote sans sucre ajouté
- 20 g de graines de courge
- 20 g de graines de tournesol
- 10 noisettes concassées
- 10 cl de lait d'avoine ou autre lait
📝 Instructions
- 1
Faîtes fondre l'huile de coco.
- 2
Dans un saladier, mélangez l'huile fondue, la compote de pommes et ajoutez progressivement tous les ingrédients secs. Rajoutez le lait d'avoine (optionnel).
- 3
Etalez la préparation sur la plaque de cuisson recouverte d'un tapis en silicone ou d'une feuille de papier cuisson. Tassez la pâte de façon à ce que les flocons se collent les uns aux autres pendant la cuisson pour former de grosses pépites.
- 4
Enfournez dans le four chaud (160°) pour environ 30 minutes.A mi-cuisson, mélangez la pâte avec une cuillère. Tassez de nouveau pour reformer des pépites. Au bout de plus ou moins trente minutes (en fonction de votre four) la pâte est dorée.
- 5
Sortez la plaque du four et laissez le granola refroidir complètement.Si vous souhaitez ajouter des copeaux de chocolat 😋 c'est le moment!Puis transvasez dans un pot en verre ou une boîte en fer afin de conserver tout le croustillant.
💡 Conseils
Variantes