🍰 Sucré
Recette de muffins IG bas aux fraises : le petit plaisir de saison
Profitez de la saison des fraises pour réaliser ces délicieux muffins IG bas ! Moelleux et savoureux, c’est la recette idéale pour vos goûters légers.
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Cuisson
25 min
🧾 Ingrédients
- 100 g de farine d'orge mondé
- 50 g de poudre d'amande
- 40 g de sucre de coco
- 1 œuf
- 60 g de compote sans sucre ajouté
- 30 g de beurre
- 100 g de fraises
- 1 c. à café de levure
- 1/2 c. à café d'extrait d'amande amère
📝 Instructions
- 1
Préchauffez le four à 180°C (th.6).
- 2
Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs : la farine, la poudre d'amande, le sucre de coco et la levure.
- 3
Dans un deuxième saladier, faites fondre le beurre puis ajoutez l'œuf et la compote. Mélangez bien.
- 4
Incorporez progressivement les ingrédients humides aux ingrédients secs.
- 5
Versez une bonne cuillère à soupe de pâte dans le fond des moules à muffins, puis répartissez les fraises coupées en morceaux. Recouvrez enfin du reste de pâte.
- 6
Enfournez 25 minutes à 180°C.
💡 Conseils
Notes