Gratin de crozets IG bas
Le gratin de crozets sarrasin aux champignons : une recette simple, rapide, à base de féculents IG bas et de légumes pour ravir vos papilles!
🔥
Cuisson
15 min
👥
Portions
4
🧾 Ingrédients
- 250 g de crozets sarrasin
- 1 boîte de tomates concassées
- 200 g de champignons
- 50 g de chèvre cuisine ou feta
- Epices : poivre et gomasio ((le gomasio est un mélange avec du sel et du sésame râpé))
📝 Instructions
- 1
Épluchez et coupez les oignons, puis faites-les revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.
- 2
Pendant ce temps, préparez les champignons en les épluchant et en les coupant en lamelles.
- 3
Une fois les oignons bien dorés, ajoutez les champignons dans la poêle.
- 4
Versez les crozets dans une casserole d'eau bouillante et laissez-les cuire pendant 5 à 7 minutes.
- 5
Ajoutez une boîte de tomates concassées dans la poêle avec les oignons et les champignons. Puis assaisonnez cette préparation avec un peu de poivre et de gomasio.
- 6
Une fois les crozets cuits, ajoutez-les dans un plat à four.
- 7
Versez par-dessus la préparation à base de légumes.
- 8
Mélangez bien et parsemez le plat de quelques morceaux de chèvre cuisiné ou feta pour un effet gratiné.
- 9
Enfournez pendant 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
💡 Conseils
Retrouvez la recette en vidéo !