🍰 Sucré
Recette de houmous sucré façon pâte à cookies crue
Préparez-vous à rencontrer votre nouvel encas favori (un vrai délice, je vous aurais prévenu 😉).
⏱️
Préparation
5 min
🧾 Ingrédients
- 240 g de pois chiches égouttés
- 2 c. à soupe de purée de cacahuète
- 1 c. à soupe d'huile de coco
- 1 c. à soupe de xylitol
- 1 c. à soupe de lait d'amande
- 1 c. à café d'extrait de vanille
- 30 g de chocolat 70%
📝 Instructions
- 1
Rincez les pois chiches cuits et retirez la peau en les frottant entre vos mains (c'est facultatif).
- 2
Versez dans un mixeur (avec une lame en S), les pois chiches, la purée de cacahuète, l'huile de coco, le xylitol, le lait d'amande et l'extrait de vanille. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
- 3
Une fois votre mélange bien lisse, transférez-le dans un bol.
- 4
Incorporez le chocolat noir haché à la pâte et mélangez bien.
- 5
Vous pouvez déguster votre pâte à cookies aux pois chiches immédiatement ou la converser au réfrigérateur pour la raffermir un peu et l'intensification des saveurs.
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