🍰 Sucré
Sablés de Noël
Délicieux biscuits au bon goût d'épices
⏱️
Préparation
5 min
🔥
Cuisson
12 min
⏳
Total
17 min
👥
Portions
17
🧾 Ingrédients
- 100 g de farine de petit épeautre ((ou farine de blé complète T150))
- 50 g de son d'avoine
- 50 g de farine d'orge mondé
- 50 g de sucre de coco
- 1 œuf
- 60 g de beurre ((45 à 50 g d'huile de coco))
- 1 c à café de mélange 4 épices
📝 Instructions
- 1
Dans un saladier mélangez les farines et le son d'avoine.
- 2
Ajoutez le sucre de coco et le mélange d'épices puis mélanger de nouveau.
- 3
Incorporez l'œuf et le beurre ramolli et mélangez avec les doigts jusqu'à obtenir une boule de pâte.
- 4
Si la pâte est "chaude" réservez la 30 minutes au réfrigérateur. Cela permettra un meilleur façonnage des biscuits.
- 5
Préchauffez le four à 180° puis étalez la pâte.
- 6
A l’aide d’emporte-pièces, découpez les sablés. Puis déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé (ou une toile en silicone).
- 7
Enfournez pour 12 minutes.
- 8
Laissez bien refroidir sur une grille avant de servir.
💡 Conseils
Variantes